Este o sursa deosebit de valoroasa de aminoacizi metionina si cisteina.
Fibrele alimentare si pectinele continute in semintele de psyllium impreuna cu dovleacul stimuleaza cursul normal al proceselor digestive si frecventa miscarilor intestinale..
Adaugarea de dovleac ofera o sursa de carbohidrati cu un factor de digestibilitate ridicat.
Rata si materiile prime originare din acesta sunt o sursa de fier si seleniu, minerale care joaca un rol important in mentinerea functiilor normale ale sangelui si stimularea proprietatilor antioxidante ale fluidelor corporale.
In plus, grasimea de rata ca cateva din grupul de materii prime de origine animala este o sursa valoroasa de acizi grasi polinesaturati din familia n-6.
Este o sursa deosebit de valoroasa de aminoacizi metionina si cisteina
